Rudolph van Veen is vanavond te gast in Smaakt Naar Meer, de veelbekeken nabeschouwing van Heel Holland Bakt. Hij is uitgenodigd om terug te blikken op de aflevering met het thema Hollands. Dat heeft Omroep MAX laten weten. Van Veen uitte een paar weken geleden nog kritiek op de kijkcijferhit, omdat hij vindt dat de kandidaten te veel met kleurstoffen werken. “Heel Holland Bakt vind ik leuk. Het is goed voor iedereen die van bakken houdt. Behalve al die kleurstoffen die ze gebruiken, hè“, zei hij.
Kleurstoffen zijn volgens hem ontzettend slecht. “Ik heb vaak een theelepel kleurstof voor de ogen van een bakker gehouden: ‘Zou je dit jouw kinderen voeren?’ Dan schrikken ze allemaal. Een grof schandaal. Dat zet je dus wel je klanten voor, maar niet je eigen kinderen. Terwijl dát de maatstaf zou moeten zijn.”
Hij eet absoluut geen kleurstoffen meer. “Als nu een kind met zo’n enorme kleurstoffentaart komt, dan kan ik hem of haar wel complimenteren dat het er prachtig uit ziet, maar ik eet er geen kruimel van.”
Van Veen bakt sinds de dag van zijn examen Meesterpatissier nooit meer met kleurstoffen. De restvoorraad heeft hij jarenlangin zijn haar gestopt.
De andere gasten in Smaakt Naar Meer zijn vanavond Alex Klaasen en Paul de Leeuw. De uitzending begint om 21.25 uur op NPO 1.
Foto: SBS/Elvin
