De meesterbakker zegt in de Radio 10-ochtendshow van Lex Gaarthuis dat de oliebollentest zorgde voor betere oliebollen.
“Een jaar of tien geleden kregen we nog op veel plaatsen van die vetbollen te eten, en door die test gingen bakkers zich er veel intensiever mee bezig houden. Er kwam meer aandacht voor de kwaliteit van het product.”
Van Beckhoven noemt het opheffen van de test te rigoureus en vindt dat de krant het ook wat respectvoller had kunnen insteken. “Ik vind ook dat we niet op de wereld zijn om elkaar kapot te maken, zoals ook wel eens gebeurde in die test, maar waarom geen test waarin je alleen de beste dertig publiceert bijvoorbeeld? Of het commentaar gewoon anders formuleren.”
Het AD maakte vrijdag bekend te stoppen met de jaarlijkse haring-, friet- en oliebollentesten. Dit na constatering dat de keurmeesters niet objectief waren en hun commentaren soms onnodig grievend bleken.
